Более 20 лет занимается приготовлением самс. Секретом «ноокатских самс» Абдырахман назвал воздух и воду, от которых зависит вкус.
Обучил мастерству 30 ребят, которые занимаются приготовлением самс в России и в Корее.

Дедушка А.Курбанова был одним из лучших самсышников в районе.