Кыргызстанлюди регионов от проекта Турмуш
17103
Бахтияр Мамажанов
выпекает лепешки
Дата рождения1990
Возраст29 лет
Место жительстваг. Кызыл-Кия (родился в г. Ош)

Трудовая деятельность

Выпекает лепешки с 12 лет. Является пекарем в 4-м поколении.

«Чтобы стать пекарем, нужно иметь желание и интерес. Как и везде, в этой работе тоже есть свои трудности. Например, мы практически не спим. Когда много заказов, работаем круглосуточно. До 1-2 часов ночи замешиваем тесто. Чтобы оно поднялось, нужно 3-4 часа. После, с 5-6 утра, начинаем печь лепешки. В основном заказы поступают на 2000-3000 лепешек, а иногда - 4000 лепешек», - говорит он.

Семья

С женой воспитывает 2 сыновей и 2 дочерей.
Добавлено 23.02.2018
Последнее обновление 05.04.2019